第1720节(2 / 4)

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  嗡……
  随着步方的揉捏。
  青花瓷盆中的那粉团开始不断的旋转,变得越发的晶莹,仿佛有光华在其上流转似的。
  手掌拍在那粉团之上,一股弹性迸发,将步方的手掌给弹开。
  取过一碗油汁,有剔透的油汁倒入了青花瓷盆之内,继续开始对面团进行揉捏,这次揉捏的动作又有所不同了。
  因为加入了油汁,所以使得面团便是十分的滑腻。
  随着揉捏,将倒入的油汁全部都是揉到了面团之中,原本白皙如婴儿肌肤般白皙的面团,一下子变成了浊黄色。
  这是因为吸纳了油汁的缘故。
  加入油,将油揉入面团中,也是为了增强制作出的造化饼的口感。
  所选择的油也是精心熬制的植物油,并不是选择动物油。
  将油揉入了面团中。
  便是将青花瓷盆放在了一边,等待面团的发酵。
  这个时间颇久,步方也没有站在厨房之前等待。
  而是擦拭了手掌。
  取过一层纱布,盖在了面团之上,捧着一个茶壶,负着手,走出厨房。
  走到了餐馆中。
  拉过一条椅子,缩躺在椅子上,坐在门口,看着外面,云层缓缓的飘荡,倒是颇为有几分惬意。
  悠闲的喝了一会儿茶后。
  步方便是重新回到了厨房之内。
  点火,开锅。
  玄武锅架在了灶台之上,往锅内倒入了金灿灿的油汁,待到油汁滚沸后,便是将面粉倒入其中。
  开始翻炒面粉,将面粉翻炒成了油酥之后,便是取出,倒入碗中待用。
  面团经过了发酵和醒发,胀大了一些,其中蕴含的气则是在流转。
  取出了面团,揉成面饼,将油酥抹在其上,并且洒上晶莹的白糖。
  将巨大的面饼,卷起,切成了四块。
  每一块从切口处压扁,很快便是压成了四块面饼。
  取出一种灵果,将灵果切成了两半,摆在了那面饼上,撒上些许的芝麻粒。
  便是完成了饼的初步制作。
  而接下来便是造化饼最重要的一个过程,烤制。
  要烤制造化饼可不一般。 ↑返回顶部↑

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